Упаковочные машины flow-pack

Использование измененной атмосферы является одним из самых передовых методов продления срока хранения продуктов. Основные составляющие этой технологии – специальное оборудование для герметичной упаковки, упаковочный материал с высокими барьерными свойствами и заполнение упаковки газом или смесью газов.

Производимое компанией FUJI семейство горизонтальных машин для упаковки продуктов с использованием технологии модифицированной атмосферы разработана специально для обеспечения герметичности свариваемых швов даже при высокой скорости упаковки.

Данный тип упаковочного оборудования широко используется для упаковки мяса, птицы, сыра, рыбы и полуфабрикатов; кондитерских изделий; медицинских изделий; влажных салфеток; стерильных изделий и т.д.

Тесное сотрудничество с фирмой SÜDPACK мировым лидером в производстве широкого ассортимента защитных упаковочных материалов позволяет предложить нашим клиентам комплексные технологические решения.

По сравнению с традиционными технологиями упаковки колбасных изделий у этой технологии ряд преимуществ:

Увеличение сроков хранения

• микробиологическая защита (транспортировка, склад, прилавок, внешняя среда, руки покупателя)
• упаковка в защитной среде
• защита от ультрафиолетовых лучей
   

Уменьшение потерь веса продукта сохранение формы продукта

• сосиски, вареные колбасы в вакуумной упаковке при длительном хранении становятся липкими и часто теряют естественную форму из-за воздействия пленки на продукт

Дизайн и функциональность упаковки

• многослойная печать (до 12 цветов / обычно 5–8)
• бесцветная пленка – не меняет натуральный цвет продукта
• отсутствие отходов пленки
• применение одной пленки для упаковки
• отсутствие острых краев, которые могут повредить пакет при транспортировке
• эффект антизапотевания пленки
• возможность использования эвроотверстия

Основные преимущества машины FUJI

• высокая надежность
• возможность работать со всеми мягкими термосвариваемыми пленками
• одиночные продукты и групповая упаковка
• гибкость в производстве
• быстрая переналадка
• четыре сервопривода
• газовый анализатор
• низкое потребление электроэнергии (отсутствие формовочного инструмента)
• высокая скорость машины

 

Продукты

В последнее время на западе все более популярной становится упаковка продуктов по технологии flow-wrap. В комплексе с упаковкой в модифицированную атмосферу, основанной на закачивании специального газа в готовую упаковку, метод flow-wrap может быть использован для упаковки целого спектра пищевых изделий, включая полуфабрикаты из овощей, выпечку, сыр, мясо, сосиски, колбасы.

Ведущие производители колбасных изделий в Австрии (Wiesbauer; Landhof) уже много лет используют для этих целей машины FUJI. Landhof упаковывает до 75% процентов колбасных изделий как штучную и групповую упаковку. Групповая упаковка применяется в первую очередь как транспортная упаковка.

Упаковка в защитную атмосферу для сосисок может производиться на оборудовании flow-wrap, снабженном автоматом для подкачки газа и устройством качественной герметизации упаковки под воздействием температуры. Машина имеет возможность производить до 120 упаковок в минуту.

 

Другой характерной деталью является наличие мобильного подающего конвейера. Этот конвейер длиной 4,5 м состоит из ленточной полосы, серединного продольного устройства и движущихся ленточных ограничителей с двух сторон. Сосиски укладываются вручную вплотную к стержню между ограничителями, что позволяет аккуратно уложить каждую из них и своевременно подводить партиями к устройству, разматывающему пленку для упаковки.

Подающий конвейер, сделанный из нержавеющей стали, оборудован роликовыми колесами, что позволяет отцепить его от самой машины и обработать после смены под сильным напором воды или под воздействием пара.

Упаковочная машина FUJI, применяющая flow-wrap технологию, оборудована механизмом для поперечной герметизации с применением материалов, запатентованных NASA, и компьютером. Четыре серводвигателя, снабжающие энергией подающий конвейер, механизмы продольной и поперечной герметизации, контролируются при помощи управляющего устройства, а русифицированная панель контроля с сенсорным экраном позволяет осуществлять качественную связь оператора с упаковочным оборудованием. Модели машин FUJI для вертикальной упаковки в комплекте с дозаторами ведущих фирм, позволяют производить упаковку сыпучих продуктов точно по весу и с высокой производительностью. Применение печатающего устройства позволяет гарантировать нанесение даты и другой информации в последний момент производственного цикла колбасных и мясных изделий.