Использование измененной атмосферы является одним из самых передовых методов продления срока хранения продуктов. Основные составляющие этой технологии – специальное оборудование для герметичной упаковки, упаковочный материал с высокими барьерными свойствами и заполнение упаковки газом или смесью газов.
Производимое компанией FUJI семейство горизонтальных машин для упаковки продуктов с использованием технологии модифицированной атмосферы разработана специально для обеспечения герметичности свариваемых швов даже при высокой скорости упаковки.
Данный тип упаковочного оборудования широко используется для упаковки мяса, птицы, сыра, рыбы и полуфабрикатов; кондитерских изделий; медицинских изделий; влажных салфеток; стерильных изделий и т.д.
Тесное сотрудничество с фирмой SÜDPACK мировым лидером в производстве широкого ассортимента защитных упаковочных материалов позволяет предложить нашим клиентам комплексные технологические решения.
По сравнению с традиционными технологиями упаковки колбасных изделий у этой технологии ряд преимуществ:
Увеличение сроков хранения
Другой характерной деталью является наличие мобильного подающего конвейера. Этот конвейер длиной 4,5 м состоит из ленточной полосы, серединного продольного устройства и движущихся ленточных ограничителей с двух сторон. Сосиски укладываются вручную вплотную к стержню между ограничителями, что позволяет аккуратно уложить каждую из них и своевременно подводить партиями к устройству, разматывающему пленку для упаковки.
Подающий конвейер, сделанный из нержавеющей стали, оборудован роликовыми колесами, что позволяет отцепить его от самой машины и обработать после смены под сильным напором воды или под воздействием пара.
Упаковочная машина FUJI, применяющая flow-wrap технологию, оборудована механизмом для поперечной герметизации с применением материалов, запатентованных NASA, и компьютером. Четыре серводвигателя, снабжающие энергией подающий конвейер, механизмы продольной и поперечной герметизации, контролируются при помощи управляющего устройства, а русифицированная панель контроля с сенсорным экраном позволяет осуществлять качественную связь оператора с упаковочным оборудованием. Модели машин FUJI для вертикальной упаковки в комплекте с дозаторами ведущих фирм, позволяют производить упаковку сыпучих продуктов точно по весу и с высокой производительностью. Применение печатающего устройства позволяет гарантировать нанесение даты и другой информации в последний момент производственного цикла колбасных и мясных изделий.
Großbauerstraße 8, A-1210 Wien, Austria
Tel. +43 1 2905173
Fax:+43 1 2905198
Copyright MATIMEX GmbH, 2018
Großbauerstraße 8, 1210 Wien, Austria
Тел. +43 1 2905173, Факс:+43 1 2905198